Come aumentare lo scontrino medio in un bar con proposte calde veloci
L’evoluzione dell’offerta: il segreto dei locali di successo Il settore della ristorazione veloce e dei pubblici esercizi sta attraversando una fase di…
Ristoranti
Utilità
La spesa senza glutine: come riempire il carrello con serenità e sicurezza
Fare la spesa è un gesto quotidiano che per molti rappresenta un momento di relax o di routine veloce. Tuttavia, quando arriva…
Cibo e Vino
Puglia nel calice: oltre la tradizione. Abbinamenti insoliti per i rossi di Puglia
Un viaggio sensoriale che rompe gli schemi classici. Non solo arrosti e orecchiette, ma una guida per accostare Primitivo, Negroamaro e Nero…
Utilità
Caffè al bar e caffè a casa: cosa fa davvero la differenza in tazza
Il caffè in Italia non è solo una bevanda, ma un rito quotidiano che scandisce i tempi della giornata e favorisce la…
Itinerari e luoghi
Desert experience: le migliori in quello arabo tra Dubai e Abu Dhabi
Pensi a Dubai e cosa ti viene in mente? Ma c’è altro in questa zona, e si trova a pochi chilometri dalla…
Utilità
L’arte della miscelazione: equilibrio, tecnica e cultura del gusto
La creazione di un cocktail rappresenta un esercizio di precisione che affonda le proprie radici in secoli di storia e tradizioni gastronomiche.…
Cibo e Vino
Cioccolato, soprattutto gusto, ma anche packaging e tecnologia stanno apportando cambiamenti
Di questi tempi non basta più che il cioccolato abbia “solo” un gusto buono. In tanti cercano ormai un’esperienza completa. Dal packaging…
Itinerari e luoghi
Tajine, couscous e tè alla menta: un itinerario nel gusto per scoprire i sapori del Marocco
Esplorare una nuova nazione significa immergersi in un universo di colori, suoni e profumi, ma forse nessun senso come il gusto ha…
Prodotti enogastronomici
Nuove tendenze gastronomiche e il ritorno alla cucina contadina
C’è un ritorno in atto, lento ma inesorabile, verso una cucina più semplice, naturale e legata alla stagionalità. Non si tratta solo…
Cibo e Vino
I piatti tipici di Porto Cesareo: viaggio nei sapori autentici del Salento
Quando si programma una vacanza, che sia breve o prolungata, il cibo locale rappresenta sempre un elemento fondamentale dell’esperienza. In particolare, il…